ಕೇರಳದ ಐಡಿ, ಎಂಟಿಆರ್‌ಗೆ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೊಡ್ಡಲು ಬರುತ್ತಿದೆ ನಂದಿನಿ ದೋಸ ಬ್ಯಾಟರ್‌

ಬೆಂಗಳೂರು, ಜೂನ್‌ 25: ಟೆಕ್ ಹಬ್ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ದೋಸೆ ಇಡ್ಲಿ ಸಮರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಲಿದ್ದು, ಕರ್ನಾಟಕ ಹಾಲು ಒಕ್ಕೂಟ (ಕೆಎಂಎಫ್) ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಂದಿನಿ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಎರಡು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ನಂದಿನಿ ರೆಡಿ ಟು ಕುಕ್ ದೋಸೆ ಮತ್ತು ಇಡ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಕೆಎಂಎಫ್ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ ನಿರ್ದೇಶಕ ಎಂ.ಕೆ.ಜಗದೀಶ್ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ನಗರದಲ್ಲಿನ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಪ್ರಸ್ತುತ iD, Asal ಮತ್ತು MTR ನಂತಹ ಖಾಸಗಿ ಕಂಪೆನಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ.

"ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಬನ್, ತುಪ್ಪ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಸರು, ಚೀಸ್, ಮಜ್ಜಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮುಂತಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಈಗ ನಾವು ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ದುಡಿಯುವ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ಟೆಕ್ಕಿಗಳು" ಎಂದು ಮನಿಕಂಟ್ರೋಲ್‌ಗೆ ನೀಡಿದ ಹೇಳಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

"ಇತರ ಆಟಗಾರರಂತಲ್ಲದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನಂದಿನಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ನಡೆಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ, "ಎಂದು ಜಗದೀಶ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಕೆಎಂಎಫ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಂದಿನಿ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ಟೆಂಡರ್ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದೆ. ಆಯ್ದ ಸಂಸ್ಥೆಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 109,000 ಕೆಜಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಪ್ರಮಾಣಗಳು/ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. 450 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು 900 ಗ್ರಾಂ. ಜುಲೈ ವೇಳೆಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಅಂತಿಮಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ.

ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ಬಿಡ್‌ದಾರರಿಂದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಬಂದಿದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ಟೆಂಡರ್‌ ಆಹ್ವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಅಧಿಕಾರಿಗಳು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಟೆಂಡರ್‌ಗೆ ಒಂದೇ ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ಸ್ಪಂದಿಸಿದರೆ ನಾವು ವರ್ಕ್ ಆರ್ಡರ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೇಲುತ್ತಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಈ ಬಾರಿ ನಾವು ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಸ್ವೀಕಾರ ಪತ್ರವನ್ನು (ಎಲ್‌ಒಎ) ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ಜಗದೀಶ್ ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಟೆಂಡರ್ ಷರತ್ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನ್ನ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಗಳೂರು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಪರವಾನಗಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು. ಇಡ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ದರಗಳಲ್ಲಿ KMF ನಿಂದ ಪಡೆದ ಹಾಲೊಡಕು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಬ್ಯಾಟರ್ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮೈಕ್ರೋಬಯಾಲಾಜಿಕಲ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು KMF ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಹಾಲೊಡಕು ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಕಚ್ಚಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಂಸ್ಥೆಯು ಜವಾಬ್ದಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಕೆಎಂಎಫ್‌ನಿಂದ ಪಡೆಯಬೇಕು. ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೆಎಂಎಫ್ ವಿಶೇಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ.

ಕಂಪನಿಗಳು ಕೆಎಂಎಫ್‌ಗೆ ನಿವ್ವಳ ಮಾರ್ಜಿನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ MRP ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಿಡ್ದಾರರು ಒಪ್ಪಂದವನ್ನು ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆಯ್ಕೆಯಾದ ಸಂಸ್ಥೆಯು ನಂದಿನಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ ಚಿಲ್ಲರೆ ವಿತರಣೆಯವರೆಗಿನ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. KMF ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ MRP ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವ ಹಕ್ಕನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದೆ.