ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಸಸ್ಯಾಹಾರವೇ ದುಬಾರಿ: ವರದಿ

ನವದೆಹಲಿ, ಮೇ 14: ಭಾರತೀಯ ಖಾದ್ಯಗಳು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಮನ್ನಣೆ ಪಡೆದಿವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಇಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಸಾಂಬಾರ ಪಧಾರ್ಥ ಹಾಗೂ ಇಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗುವ ರುಚಿಕರ ಆಹಾರಗಳು. ಇಂದಿನ ದಿನಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಹಣದುಬ್ಬರ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಮುಖಿಯಾಗಿವೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಹಾರಕ್ಕಿಂತ ಮಾಂಸಹಾರವೇ ದುಬಾರಿ ಎಂದು ವರದಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಥಾಲಿ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಸಿಆರ್‌ಐಎಸ್‌ಐಎಲ್‌ (ಕ್ರೆಡಿಟ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್ ಸರ್ವಿಸಸ್ ಆಫ್ ಇಂಡಿಯಾ ಲಿಮಿಟೆಡ್) ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಏಪ್ರಿಲ್ 2023 ಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಗಳು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಗಳು ಏಪ್ರಿಲ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಗಿಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದು ಬಂದಿದೆ.

ಸಿಆರ್‌ಐಎಸ್‌ಐಎಲ್‌, ಎಂಐಎ&ಎ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದ ಮೇ ತಿಂಗಳ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆ ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ 8% ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆ 4% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಏಪ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆ ₹27.4 ಆಗಿತ್ತು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆಯು ವರ್ಷದಿಂದ ವರ್ಷದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 4 ಶೇಕಡಾ 56.3 ಕ್ಕೆ ಇಳಿದಿದೆ ಎಂದು ಟೈಮ್ಸ್‌ ಆಫ್‌ ಇಂಡಿಯಾ ವರದಿ ಮಾಡಿದ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಥಾಲಿಯಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ?

ರೋಟಿ ರೈಸ್ ರೇಟ್ (RRR) ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯು ರೋಟಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಕ್ಕಿ, ದಾಲ್, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯು ವೆಜ್ ಥಾಲಿಯಂತೆಯೇ ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ದಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥಾಲಿಯ ಸರಾಸರಿ ಬೆಲೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಥಾಲಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸರಾಸರಿ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಉತ್ತರ, ದಕ್ಷಿಣ, ಪೂರ್ವ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಇನ್‌ಪುಟ್ ಬೆಲೆಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಸಿಕ ಬದಲಾವಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನುಷ್ಯನ ವೆಚ್ಚದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ದತ್ತಾಂಶವು ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್‌ಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಖಾದ್ಯ ತೈಲ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ) ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆ ಬದಲಾವಣೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣ

"ಕಳೆದ ಆರ್ಥಿಕ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ 41%, 40% ಮತ್ತು 38% ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಆಗಮನವಾಗಿದೆ. ರಬಿ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೆಳೆಗೆ ಹಾನಿಯು ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು.

ಫೆಬ್ರವರಿ 2024 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಥಾಲಿಯ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯ ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿನ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಿಂದಿನ ವರ್ಷ ಕ್ರಮವಾಗಿ 20 ಪ್ರತಿಶತ ಮತ್ತು 35 ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳ ಬೆಲೆಗಳು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಶೇ.14 ಮತ್ತು ಶೇ.21ರಷ್ಟು ಏರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.