ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಏಕೆ ದುಬಾರಿ ಗೊತ್ತಾ, ಇಲ್ಲಿದೆ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಸಂಗತಿ

ಬೆಂಗಳೂರು, ಮೇ 21: ಕತ್ತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಿಳಿ ಚಿನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವು ತಮ್ಮ ಕಠಿಣ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾನವರಿಗೆ ಸಹಾಯವಾಗುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕತ್ತೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಮೊಂಡುತನದಿಂದಾಗಿ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖತನಕ್ಕೆ ಸಮಾನಾರ್ಥಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತೆಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮೌಲ್ಯದ ಪ್ರಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹಾಲಿನ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಬಿಳಿ ಚಿನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗಷ್ಟೇ ಗುಜರಾತ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತೆಯೊಂದರ ಮಾಲೀಕರೊಬ್ಬರು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಇತರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಹಾಲಿಗಿಂತ 70 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಗೆ ಕತ್ತೆಯ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ ಗಮನ ಸೆಳೆದಿದ್ದರು.

ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಏಕೆ ದುಬಾರಿ:

ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಬೆಲೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಕತ್ತೆ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕ್ಷೇತ್ರವು ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಕತ್ತೆ ಸಾಕುವ ರೈತರು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೂಲತಃ ಐದರಿಂದ 30 ಹಾಲು ಕರೆಯುವ ಜೆನ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕಡಿಮೆ ಉತ್ಪಾದಕತೆ. ಪ್ರತಿ ಕತ್ತೆಯಿಂದ ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲು ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಾಲು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಗತಿಯು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಚಾಲಿತ ಹಾಲಿನಂತೆ ಸುಲಭವಾಗಿಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಖನಿಜ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನ್ಯಾಷನಲ್ ಲೈಬ್ರರಿ ಆಫ್ ಮೆಡಿಸಿನ್ (NLM) ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿರುವ ನ್ಯೂಸ್‌ 18 ಪ್ರಕಾರ, ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಮುಖದ ಚರ್ಮದ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೃದುವಾದ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಮುಖವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಮಹಿಳೆಯರು ದಿನಕ್ಕೆ ಏಳು ಬಾರಿ ತಮ್ಮ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕತ್ತೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಲೀಟರ್‌ಗೆ 5,000 ರಿಂದ 7,000 ರೂ.:

ಎನ್‌ಡಿಟಿವಿ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಗುಜರಾತ್‌ನ ಪಟಾನ್ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ 42 ಕತ್ತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಧೀರೇನ್ ಸೋಲಂಕಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಕತ್ತೆ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡು-ಮೂರು ಲಕ್ಷ ಗಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ಸುಮಾರು ಎಂಟು ತಿಂಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೇವಲ 20 ಕತ್ತೆಗಳೊಂದಿಗೆ 22 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿ ಹೂಡಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಧೀರೇನ್ ಸೋಲಂಕಿ ತನ್ನ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ನಿರ್ದೇಶನವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು ಕೋಟಿ ಮೌಲ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಒಯ್ದಿದ್ದಾರೆ. ಕತ್ತೆ ಹಾಲಿನ ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ಧೀರೇನ್ ಸೋಲಂಕಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಪ್ರಸ್ತುತ ಕರ್ನಾಟಕ ಮತ್ತು ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಹಾಲನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕೆಲವು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಸಹ ಅವರ ಪ್ರಮುಖ ಗ್ರಾಹಕರು.

ಸೋಲಂಕಿ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಕತ್ತೆ ಹಾಲು ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್‌ಗೆ 5,000 ರಿಂದ 7,000 ರೂ.ವರೆಗೆ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಇತರ ಗೋವಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಲೀಟರ್‌ಗೆ 65 ರೂ. ಹಾಲಿನ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವಿಧಾನದಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.