ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಟಾಪ್ 11 ಬೆಸ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳಿವು, ಇಲ್ಲಿನ ಊಟ ಸವಿದಿದ್ದೀರಾ?

ಬೆಂಗಳೂರು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸವಿಯಬಲ್ಲಂತಹ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಗರ ಎಂಬುವುದನ್ನು ನಾವು ಅಲ್ಲಗಳೆಯುವಂತಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ನಮಗೆ ಕಾಂಡೆ ನಾಸ್ಟ್ ಟ್ರಾವೆಲರ್ಸ್ ಟಾಪ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್ 2023 ನಮಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಭಾರತದ ಟಾಪ್ 50 ಬೆಸ್ಟ್ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಬೆಂಗಳೂರಿನ 11 ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದರೆ ನೀವು ನಂಬುತ್ತೀರಾ?. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಸಣ್ಣ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೊಡ್ಡ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ವರೆಗೆ ಈ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಟಾಪ್ 11 ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನಾವು ನೋಡೋಣ ಮುಂದೆ ಓದಿ....

1. ಬೆಂಗಳೂರು ಊಟ ಕಂಪನಿ (11ನೇ ಸ್ಥಾನ)

2019 ರ ಟಾಪ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅವಾರ್ಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 17 ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದ್ದ ಬೆಂಗಳೂರು ಊಟ ಕಂಪನಿ 2023ರಲ್ಲಿ 11ನೇ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಹಲಸೂರಿನಲ್ಲಿರುವ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವೇ ಟೇಬಲ್‌ಗಳಿವೆ. ಗೌಡ-ಮಂಗಳೂರು ಮೆನುವಿದೆ. ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಮೆನು ನಿರ್ಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಲೆ ಸರ್ಕ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ (16ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಈ ಫೈನ್-ಡೈನಿಂಗ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಲೆ ಸರ್ಕ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಬರುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮತ್ತು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಾಂಬಿನೇಷನ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಲೀಲಾ ಪ್ಯಾಲೇಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲೆ ಸರ್ಕ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್‌ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ವಾತಾವರಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಹಿಂದೆ ದಿ ಒಬೆರಾಯ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ಒನ್ ಆಂಡ್ ಓನ್ಲಿ ರಾಯಲ್ ಮಿರಾಜ್ ದುಬೈನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದ್ದ ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ರಂಜನ್ ರಾವ್ ಇಲ್ಲಿನ ಚೆಫ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ.

3. ಲೂಪಾ (23ನೇ ಸ್ಥಾನ)

2021 ರಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಗ್ರೂಪ್‌ನಿಂದ ಹಿಂದೆ ಸರಿದ ನಂತರ ಬಾಣಸಿಗ ಮನು ಚಂದ್ರ ಇರುವ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಲೂಪಾ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್ ವ್ಯವಹಾರ, ಕಂಟೆಂಟ್ ಔಟ್‌ಫಿಟ್ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಂದ್ರ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ-ಪಾಲುದಾರ ಚೇತನ್ ರಾಂಪಾಲ್ ಜೊತೆಗೆ ಲೂಪಾ ತೆರೆದರು.

4. ಫಾರ್ಮ್‌ಲೋರ್ (24ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಈ ಫಾರ್ಮ್‌ಲೋರ್ ನಗರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ 37-ಎಕರೆ ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿದೆ. ಜಮೀನಿನಲ್ಲಿ ಏನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆಯೋ ಅದು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೈತ್ಯ ಮರದ ಬೆಂಕಿಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಪಿಟ್-ಸ್ಟೌವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆನು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್‌ಸ್ಟಾಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಮೆನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ಕರಾವಳಿ (28ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ವಿವಂತ ಬೆಂಗಳೂರು ರೆಸಿಡೆನ್ಸಿ ರಸ್ತೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕರಾವಳಿಯ ಮೆನುವು ಭಾರತದ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಕರಾವಳಿಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ಏಡಿ, ಸಿಗಡಿ, ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ ಕರಾವಳಿಯ ಹಿಂದೂ, ಮುಸ್ಲಿಂ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ ಸಮುದಾಯಗಳ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಂಗಳೂರಿನ ಬಂಗಲೆಯ ಮಾದರಿಯಲ್ಲಿದೆ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್.

6. ಫಲಕ್ (30ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಫಲಕ್ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಚರಣೆ ಎಂದರೆ ತಪ್ಪಾಗಲಾರದು. ಕುರ್ಮಾ, ದಾಲ್, ನಿಹಾರಿ, ಖಮೀರಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಬಕರ್ಖಾನಿ ಮತ್ತು ಕುಲ್ಚಾಗಳಂತಹ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಐದು ದಶಕಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿ ಬಾಣಸಿಗ ಫರ್ಮಾನ್ ಅಲಿ ಇಲ್ಲಿನ ಚೆಫ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ತಂದೂರಿ ಚಿಕನ್‌ನಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಳ್ಳಿ ಕಾಳಿ ಮಿರ್ಚ್, ಗೋಷ್ಟ್ ದಮ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು ಇಲ್ಲಿದೆ.

7. ಬರ್ಮಾ ಬರ್ಮಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಆಂಡ್ ಟೀರೂಮ್ (34ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಬರ್ಮಾ ಬರ್ಮಾವು ಆಧುನಿಕ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾನ್ಮಾರ್‌ನ (ಹಿಂದೆ ಬರ್ಮಾ) ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾವಿನ ಸಲಾಡ್, ಮ್ಯಾಂಡಲೇ ನೂಡಲ್ ಬೌಲ್, ಮೆಕಾಂಗ್ ಕರಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೋಟಸ್ ರೂಟ್ ಚಿಪ್ಸ್, ಸಮೋಸಾ ಸೂಪ್ ಫೇಮಸ್ ಆಗಿದೆ.

8. ಊಟ ಬೆಂಗಳೂರು (41ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಊಟ ಬೆಂಗಳೂರು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಸೌಜಿ ಚಿಕನ್ ಕರಿ, ದಕ್ಷಿಣ ಕರ್ನಾಟಕದ ಮದ್ದೂರು ವಡೆ, ಕರಾವಳಿಯ ಕೋರಿ ಕರಿ, ಚಿಕ್ಕನ್ ಸುಕ್ಕ ಮತ್ತು ಅಂಜಲ್ ಫಿಶ್ ಫ್ರೈ ಕೂರ್ಗ್‌ನಿಂದ ಕುಮ್ಮೆ (ಮಶ್ರೂಮ್) ಕರಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ವೈಟ್‌ಫೀಲ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದೆ.

9. ನರು ನೂಡಲ್ ಬಾರ್ (42ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ನರುದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮಾಡುವಂತೆಯೇ, ರಾಮೆನ್ ಅನ್ನು ಆರರಿಂದ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲರ್ಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಗಸ್ಟ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಈ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಕೇವಲ 250 ಚದರ ಅಡಿ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಾಮೆನ್ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಆಸನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾರುದಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆಯೇ ಪ್ಲೇಟಿಂಗ್ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಮೆನುವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಾಮೆನ್ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

10. ಬೊಟೆಕೊ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ ಬ್ರೆಸಿಲಿರೊ (43ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಮೂಲದ ಬಾಣಸಿಗ ಗುಟೊ ಸೌಜಾ ನೇತೃತ್ವದ ಬೊಟೆಕೊ, ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೇರಿಕಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಹುಳಿಗಳು, ರೋಸಿಟೊಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟೆಡ್ ನೆಗ್ರೋನಿಸ್, ಬೀಫ್ ಕಾರ್ಪಾಸಿಯೊ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್‌ ಇಲ್ಲಿದೆ.

11. ಟೋಸ್ಟ್ ಆಂಡ್ ಟಾನಿಕ್ (46ನೇ ಸ್ಥಾನ)

ಟೋಸ್ಟ್ ಆಂಡ್ ಟಾನಿಕ್ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌, ಲ್ಯಾಂಬ್ ಟರ್ನ್‌ಓವರ್‌, ಎಡಮಾಮ್ ಹಮ್ಮಸ್‌, ರಾಗಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹೊಂದಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಬಾಣಸಿಗ ಚಿರಾಗ್ ಮಕ್ವಾನಾ ಅವರು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಫ್ರೆಂಚ್-ಕೆನಡಿಯನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.