ಕೇಂದ್ರ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫುಡ್‌ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ ಘೋಷಣೆಗೆ ಸಂತಸ

ಬೆಂಗಳೂರು, ಜುಲೈ 25: ಕೇಂದ್ರ ಬಜೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ 100 ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಹಟ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಬೀದಿಗಳ ಘೋಷಣೆಯು ನಗರದ ಆಹಾರ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿ ಹರ್ಷವನ್ನು ತಂದಿದೆ.

ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ ಚಿಕ್ಕಪೇಟೆ ಬಿಜೆಪಿ ಶಾಸಕ ಉದಯ್ ಗರುಡಾಚಾರ್, "ಇದೊಂದು ಅದ್ಭುತ ಉಪಕ್ರಮ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ವಿವಿ ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್ ಅನ್ನು ನೋಡಲು ಮಾದರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ರಾಜ್ಯ ಸರ್ಕಾರ ಮತ್ತು ನಾಗರಿಕ ಸಂಸ್ಥೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಬೀದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆದಾಯ:

ಫುಡ್ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳು ಇತರ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿನ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಣವನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜನರಿಗೆ ಅಂತಹ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು, ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ರಸ್ತೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾರ್ವಜನಿಕರಿಗೆ ಕಿರುಕುಳ ನೀಡುವುದನ್ನು ಪೊಲೀಸರು ತಡೆಯಬೇಕು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ವಿವಿ ಪುರಂ ನಿವಾಸಿ ಕ್ಷೇಮಾಭಿವೃದ್ಧಿ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಸೂರ್ಯವರ್ಧನ್ ಕೂಡ ಈ ಕ್ರಮವನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಬೀದಿಗಳ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಪೌರಕಾರ್ಮಿಕರು ನಗರದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಬೀದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಿಸಿಟಿವಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಪೊಲೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಷಲ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಾಹನ ನಿಲುಗಡೆ, ಸಾರ್ವಜನಿಕರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆಯೂ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಹೇಳಿದರು.

ಅಂತಹ ಸ್ಟಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಯಾರು ಹಾಕಬಹುದು, ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಪಾಸಣೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಅಂಶಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಪಷ್ಟತೆ ನೀಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸುವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಬೀದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರರನ್ನು ತೆರಿಗೆ ನಿವ್ವಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಬೇಕು ಎಂದು ಬೃಹತ್ ಬೆಂಗಳೂರು ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳ ಸಂಘದ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಪಿ.ಸಿ.ರಾವ್ ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಬೆಸ್ಟ್‌ ಸ್ಟ್ರೀಟ್‌ ಫುಡ್‌

ವಡಾ ಪಾವ್: ವಡಾ ಪಾವ್ ಜನಪ್ರಿಯ ಬೀದಿ ತಿಂಡಿ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಬನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಒಳಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಫ್ರಿಟರ್, ಚಟ್ನಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರ ಆಯ್ಕೆ ಇದಾಗಿದೆ.

ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್: ಬಿಸಿ ಬೇಳೆ ಬಾತ್ ಬೆಂಗಳೂರಿಗರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಬೂಂದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ: ಅಕ್ಕಿ ರೊಟ್ಟಿ ಕರ್ನಾಟಕದ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಜನರು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪಾನಿ ಪುರಿ: ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರ ತಿನಿಸಾಗಿದೆ. ಇದು ಭಾರತದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಬೀದಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇವುಗಳು ಹುಣಸೆ ನೀರು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಡಲೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೊಳ್ಳಾದ ಪೂರಿಗಳಾಗಿವೆ.

ಇಡ್ಲಿ ವಡ: ಇಡ್ಲಿ ವಡ ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ವೈರೈಟಿಗಳು ಇವೆ. ಬೀದಿ ಬದಿಯ ಹೋಟೆಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಬೆಳಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ವೇಳೆಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರು ಆರ್ಡರ್‌ ಮಾಡಿ ತಿನ್ನುವ ತಿನಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆ: ದೋಸೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಬೆಂಗಳೂರಿನಲ್ಲಿ 90 ಪ್ರತಿಶತ ಜನರು ಮಸಾಲೆ ದೋಸೆಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಅರ್ಪಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಂಗಳೂರಿನ ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಲಭ್ಯವಿದೆ.